Vraag gratis advies aan
Doe de Vitaminetest
Op zoek naar een gezond alternatief voor de klassieke brownie? Probeer dan deze vegan brownies met kikkererwten eens!
Ze zijn niet alleen verrassend lekker, maar zitten ook nog eens boordevol eiwitten. Ideaal voor iedereen die graag gezond eet, maar ook houdt van een zoete snack. Misschien wordt dit wel jouw nieuwe gezonde guilty pleasure.
Voedingswaarden per brownie
- Kcal: 187
- Eiwitten: 8 gram
- Koolhydraten: 19 gram
- Vetten: 8 gram
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 25-30 minuten
- Totale tijd: 35-40 minuten
Ingrediënten (voor 12 brownies)
- 1 blik (400g) kikkererwten
- 3 eetlepels amandelpasta
- 4 eetlepels agave siroop
- 2 eetlepels cacao poeder
- 2 scoops Vegan Protein chocolade hazelnoot
- 2 eetlepels amandelmeel
- 150 ml amandelmelk/havermelk
- 2 theelepels vanillesiroop
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- Snufje zout
- Handje Pure chocolate chips
Instructies
- Doe de kikkererwten, amandelboter, ahornsiroop en vanille in een keukenmachine en mix ongeveer een minuut tot er een glad beslag is ontstaan.
- Voeg de Vegan Protein chocolade hazelnoot, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, amandelmelk, amandelmeel en een snufje zout toe en meng tot een glad beslag.
- Voeg ½ kopje van de chocolate chips toe en meng met een lepel door het beslag.
- Schep het beslag in een ingevette bakvorm of ovenschaal. Gebruik een spatel om het browniebeslag in een gelijkmatige laag te verdelen.
- Strooi extra chocolate chips over de bovenkant.
- Bak op 180°C gedurende 20 tot 30 minuten (zie de opmerkingen over hoe je tussendoor kunt controleren of ze gaar zijn).
- Laat de brownies 30 tot 35 minuten afkoelen.
Voordelen product
- Met volle romige smaak door fermentatie
- Beter opneembaar dan ongefermenteerde eiwitten
- Eiwitten zorgen voor meer spieropbouw en sterkere spieren
Of je nu op zoek bent naar een eiwitrijk tussendoortje, iets lekkers voor bij de thee, of een voedzaam snack voor na het sporten, deze brownies passen perfect. Bewaar ze in de koelkast voor een snelle en lekkere snack gedurende de week of geniet samen met anderen van deze romige brownies!
Voor meer heerlijke recepten en voedingsadvies, bezoek onze blogs of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
