Foliumzuur

Foliumzuur is de algemene term die verwijst naar verschillende chemische formules foliumzuur. Foliumzuur is de meest gebruikte vorm in de vitaminesupplementen en verrijkte voedingsmiddelen.

We vinden vitamine B11 – zoals we foliumzuur ook wel noemen – voornamelijk terug in groene groenten. Spinazie, spruitjes en broccoli zijn de rijkste bronnen, maar eieren, volkorenbrood en verschillende soorten vlees bevatten eveneens aanzienlijke hoeveelheden foliumzuur. 

Foliumzuursuppletie tijdens de zwangerschap is algemeen bekend. Daarnaast is deze B-vitamine een veelzijdig nutriënt met een veel bredere toepassing dan alleen ondersteuning voor zwangeren. De vitamine is onder andere goed voor het homocysteïne, de concentratie, het geheugen, de leerprestatie en heeft een positieve invloed op het immuunsysteem.

Folaat of foliumzuur?

Folaat en foliumzuur wordt vaak door elkaar gebruikt. Foliumzuur is de synthetische verbinding terwijl folaat verwijst naar de diverse tetrahydrofolaat afgeleiden die van natuur in voedsel voorkomen.

Na de absorptie van foliumzuur wordt het gereduceerd tot tetrahydrofolaat waarna er een methylatie cyclus plaatsvindt. Tetrahydrofolaat wordt vervolgens omgezet in L-methylfolaat. Methyl Folaat (5-MTHF), de natuurlijke actieve vorm van foliumzuur, hoeft niet meer te worden geactiveerd zoals het geval is met niet natuurlijke foliumzuur. Hierdoor is het vele malen beter opneembaar.

Lees alles over het de verschillen tussen alle vormen van foliumzuur in het blog Het verschil tussen foliumzuur, folaat en Quatrefolic®.